【特徴】
●【調理能力】
・1回15食/1時間に110食
※生うどん1食100g-120g、1回のゆで上がり時間を8分とした場合
●【耐食性に最も優れた最高級ステンレス採用】
・ステンレスの中で一番耐食性に強いSUS316L材をゆで槽と天板に採用
・塩分の多いうどんに抜群の耐久性を発揮します
●【熱効率で差をつけた省エネタイプ】
・三重断熱構造(空気断熱層含む)の採用で熱効率が良く本体の温度上昇も防止します
●【安全性にも十分の工夫】
・天板は水張り構造でうどんのこびりつきが少なく温度上昇も防止します
●【使いやすいゆでカゴ付き】
・ゆで槽にはカゴを装備
・ゆで上がったうどんをたも網等ですくう手間がなくそのままシンクに運べるため作業を効率良く行えます
【商品詳細】
商品名称:うどん釜 角槽タイプ 一槽式
メーカー/商品型式:マルゼン/MGU-046G
調理能力:1回15食/1時間に110食※生うどん1食100g-120g、1回のゆで上がり時間を8分とした場合
外形寸法:450mm(間口)X600mm(奥行)X800mm(高さ)X150mm(バックガード)
網カゴ有効寸法:240mm(間口)X350mm(奥行)X355mm(高さ)
槽有効寸法:320mm(間口)X395mm(奥行)X370mm(高さ)
槽有効深さ:350mm
槽の数:1槽
貯湯量:40L
ガス消費量[都市ガス]:15.1kW(13,000kcal/h)
ガス消費量[LPガス]:14.7kW(1.05kg/h)
ガス接続口[都市ガス]:15A(ユニオン)
ガス接続口[LPガス]:15A(ユニオン)
安全装置:立消え安全装置(サ-モカップル方式)
点火方式:圧電式自動点火
槽排水口:25A
オーバーフロー排水口:20A
【付属品】
・網カゴ×1
・沸騰強化版×1
・フタ×1
製品重量:84Kg
メーカー保証:1年(保証書内規定による)