●外形寸法:500mm(間口)X750mm(奥行)X800mm(高さ)+310mm(バックガード)
●波形槽加熱方式でパワフル沸騰!
●排気熱利用給湯装置+ゆげシャッターで、高熱効率、省エネ!
●【強沸騰力と優れた清掃性を実現する波形槽底板】
槽底面が波形状で、バーナーの熱がムダ無く伝わり、強沸騰力でめんをおいしくゆで上げます。
しかも槽内形状はコーナーにR加工を施し、波形の槽底面とあわせてヌメリや力スの掃除が楽にできます。
●【高熱効率タイプの排気熱利用給湯装置で省工ネ】
排気熱を利用した熱交換機内蔵の給湯装置は、常時600cc/分のお湯を供給できる高熱効率タイプ。
しかも、ゆで槽内の温度を下げずに、アクやヌメリを手前からワイドにオーバーフローするので
効果的にお湯のニゴリを抑えます。
●【半開ポジションで省工ネと使いやすさを両立】
強火/弱火の切換を可能にした半開ポジション付ガスコック採用。
アイドルタイムは半開ポジション、忙しくなったら全開と、省工ネと使いやすさに配慮しました。
(半開ボジションでは湯温は約95~100℃に保たれます)
●【熱効率も安全性もアップ!ゆげシャッター】
ゆで力ゴを使用していないときは”ゆげシャッター”が自動的に閉状態になるので、
熱湯のハネ返りがなく安全です。
しかも熱が発散しないので、排気熱利用の高性能給湯装置とあわせていっそう熱効率を高め、
沸騰時間を大幅に短縮します。
【商品詳細】
商品名称:ハイグレードゆで麺機(ハイグレードラーメン釜)
商品型式:MRH-06
メーカー:マルゼン
外形寸法:500mm(間口)X750mm(奥行)X800mm(高さ)+310mm(バックガード)
ガス消費量[都市ガス]:20.9kW(18,000kcal/h)
ガス消費量[LPガス]:20.9kW(1.5kg/h)
ガス接続口[都市ガス]:15A
ガス接続口[LPガス]:15A
槽の数:1
カゴの数:6
槽の水量:33L
給水口:15A
排水口:15A
付属品:ゆでめんカゴX6、熱交換器排水ハンドルX1
能力:120食/h
安全装置:立ち消え安全装置
製品重量:85 Kg
メーカー保証:1年(保証書内規定による)