●外形寸法:658mm(間口)X750mm(奥行)X800mm(高さ)+410mm(バックガード)
●波形槽加熱方式でパワフル沸騰!
●排気熱利用給湯装置+ゆげシャッターで、高熱効率、省エネ!
●【強沸騰力と優れた清掃性を実現する波形槽底板】
槽底面が波形状で、バーナーの熱がムダ無く伝わり、強沸騰力でめんをおいしくゆで上げます。
しかも槽内形状はコーナーにR加工を施し、波形の槽底面とあわせてヌメリや力スの掃除が楽にできます。
●【高熱効率タイプの排気熱利用給湯装置で省工ネ】
排気熱を利用した熱交換機内蔵の給湯装置は、常時600cc/分のお湯を供給できる高熱効率タイプ。
しかも、ゆで槽内の温度を下げずに、アクやヌメリを手前からワイドにオーバーフローするので
効果的にお湯のニゴリを抑えます。
●【半開ポジションで省工ネと使いやすさを両立】
強火/弱火の切換を可能にした半開ポジション付ガスコック採用。アイドルタイムは半開ポジション、
忙しくなったら全開と、省工ネと使いやすさに配慮しました。
(半開ボジションでは湯温は約95~100℃に保たれます)
●【熱効率も安全性もアップ!ゆげシャッター】
ゆで力ゴを使用していないときは”ゆげシャッター”が自動的に閉状態になるので、
熱湯のハネ返りがなく安全です。
しかも熱が発散しないので、排気熱利用の高性能給湯装置とあわせていっそう熱効率を高め、
沸騰時間を大幅に短縮します。
●【調理したい茹でカゴのリフトキャップを押すと自動でリフトダウン!
茹で上がりと同時にリフトアップするハイグレード自動ゆで麺機!】
リフトキャップを押すと茹でカゴがリフトダウン。
設定時間になるとブザーでお知らせすると共に自動でリフトアップします。
茹で具合の確認が不要で誰でも最適に茹でられ、省力化だけでなくピーク時にも威力を発揮します。
タイマーは簡単操作タッチパネル式。個別に1秒単位で設定が可能です。
調理中にリフトキャップを押せば、調理を途中で解除してリフトアップします。
また、茹でカゴはタッチパネルの茹でカゴ選択スイッチでもリフトダウン・アップ可能です。
【商品詳細】
商品名称:ハイグレード自動ゆで麺機(ハイグレード自動ラーメン釜)
商品型式:MRH-L06
メーカー:マルゼン
外形寸法:658mm(間口)X750mm(奥行)X800mm(高さ)+410mm(バックガード)
ガス消費量[都市ガス]:20.9kW(18,000kcal/h)
ガス消費量[LPガス]:20.9kW(1.5kg/h)
ガス接続口[都市ガス]:15A
ガス接続口[LPガス]:15A
槽の数:1
カゴの数:6
槽の水量:33L
電源:100V (50/60Hz)
消費電力:23W×2
電源コード:2m プラグ付(接地アダプター)
給水口:15A
排水口:15A
付属品:ゆでめんカゴX6、熱交換器排水ハンドルX1
能力:120食/h
安全装置:立ち消え安全装置
製品重量:121 Kg
メーカー保証:1年(保証書内規定による)