【特徴】
●【集中燃焼方式で火力を無駄なく使い切る】
・炎口を内向きとすることで炎を中心部へ集中させ鍋底から加熱するマルゼン独自の集中燃焼方式ファイヤースクリーンバーナーを採用
・炎を無駄なく使えエネルギーロスを抑えるとともに抜群の強火力を実現しました
・炎口が水平なのでゴミや煮こぼれによる目詰まりも少なく常に安定した燃焼が得られます
●【ムラなく焼けるギョーザ釜】
・SUS304ステンレス特殊絞りの釜枠に多くの排気孔を設けました
・これにより炎が平均して回り加えて3ヵ所のビスにより鍋の水平調整が可能で均等に焼き上がります
・バーナーはギョーザ用に設計したファイヤースクリーンバーナーを採用しました
●【鍋振りしやすいイタメ釜】
・釜枠はSUS3O4ステンレス特殊絞り
・釜枠内部にはセラミックファイバーを使用して断熱効果を高めています
●【扱いやすいスープ釜】
・落とし式なので重い寸胴の出し入れも容易です
・バーナーは強火力かつ省エネで定評あるファイヤースクリーンバーナーを採用しています
【商品詳細】
商品型式:MR-514
メーカー:マルゼン
外形寸法:2130mm(間口)X750mm(奥行)X720mm(高さ)X230mm(バックガード)
釜配置:ギョーザ釜+イタメ釜+イタメ釜+スープ釜
ガス総消費量[都市ガス/LPガス]:58.1kW(50,000kcal/h)/58.1kW(4.17kg/h)
ギョーザ釜(ファイヤースクリーンバーナー):11.6kW(10,000kcal/h)
イタメ釜(内向きファイヤースクリーンバーナー)×2:17.4kW(15,000kcal/h)
スープ釜(ファイヤースクリーンバーナー):11.6kW(10,000kcal/h)
ガス接続口[都市ガス・LPガス]:32A(ユニオン)
点火方式:圧電式自動点火
排水口:40A(共栓)
【付属品】
・50mmジャバラホ-ス×1
・ゴミ受×1
製品重量:185Kg
メーカー保証:1年(保証書内規定による)