【特徴】
●【調理能力】
・1回36食/1時間に270食
※生うどん1食100g-120g、1回のゆで上がり時間を8分とした場合
●【耐食性に最も優れた最高級ステンレス採用】
・ステンレスの中で一番耐食性に強いSUS316L材をゆで槽と天板に採用
・塩分の多いうどんに抜群の耐久性を発揮します
●【熱効率で差をつけた省エネタイプ】
・三重断熱構造（空気断熱層含む）の採用で熱効率が良く本体の温度上昇も防止します
●【安全性にも十分の工夫】
・天板は水張り構造でうどんのこびりつきが少なく温度上昇も防止します
●【使いやすいゆでカゴ付き】
・ゆで槽にはカゴを装備
・ゆで上がったうどんをたも網等ですくう手間がなくそのままシンクに運べるため作業を効率良く行えます
●【ピーク時とアイドルタイムを自由に使い分けができる経済的な二槽タイプ】
【商品詳細】
商品名称：うどん釜 角槽タイプ 二槽式
メーカー／商品型式：マルゼン／MGU-106G
調理能力：1回36食/1時間に270食※生うどん1食100g-120g、1回のゆで上がり時間を8分とした場合
外形寸法：1000mm(間口)X600mm(奥行)X800mm(高さ)X150mm(バックガード)
網カゴ有効寸法(右)：390mm(間口)X360mm(奥行)X355mm(高さ)
網カゴ有効寸法(左)：240mm(間口)X360mm(奥行)X355mm(高さ)
槽有効寸法(右)：470mm(間口)X395mm(奥行)X370mm(高さ)
槽有効寸法(左)：320mm(間口)X395mm(奥行)X370mm(高さ)
槽有効深さ(左右)：350mm
槽の数：2槽
貯湯量(右)：58L
貯湯量(左)：40L
ガス消費量[都市ガス]：37.2kW(32,000kcal/h)
ガス消費量[LPガス]：36.1kW(2.58kg/h)
ガス接続口[都市ガス]：20A(ユニオン)
ガス接続口[LPガス]：20A(ユニオン)
安全装置：立消え安全装置(サ－モカップル方式)
点火方式：圧電式自動点火
槽排水口：25A×2
オーバーフロー排水口：20A
【付属品】
・網カゴ×2
・沸騰強化版×2
・フタ×2
製品重量：156Kg
メーカー保証：1年（保証書内規定による）
■ 商品説明
【特徴】 ・調理能力：1回36食/1時間に270食※生うどん1食100g-120g、1回のゆで上がり時間を8分とした場合 ・ピーク時とアイドルタイムを自由に使い分けができる経済的な二槽タイプ ・ステンレスの中で一番耐食性に強いSUS316L材をゆで槽と天板に採用しているので塩分の多いうどんに抜群の耐久性を発揮 ・三重断熱構造の採用で熱効率が良く本体の温度上昇も防止します ・天板は水張り構造でうどんのこびりつきが少なく温度上昇も防止します ・ゆで槽にはカゴを装備しゆで上がったうどんをたも網等ですくう手間がなくそのままシンクに運べるため作業を効率良く行えます
■ 商品仕様
| 製品名 | 業務用ガスゆで麺機 マルゼン うどん釜 角槽タイプ 二槽式 MGU-106G |
|---|---|
| 型番 | MGU-106G |
| メーカー | 株式会社マルゼン |
| 外寸法 | 幅1000mm × 奥行600mm × 高さ800mm |
| 製品重量 | 156kg |
| 区分 | 新品 |
※デザインや仕様は予告なく変更となる場合がございます
※想定外の欠品の際は速やかにご連絡を致します
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