【特徴】
●【集中燃焼方式で火力を無駄なく使い切る】
・炎口を内向きとすることで炎を中心部へ集中させ鍋底から加熱するマルゼン独自の集中燃焼方式ファイヤースクリーンバーナーを採用
・炎を無駄なく使えエネルギーロスを抑えるとともに抜群の強火力を実現しました
・炎口が水平なのでゴミや煮こぼれによる目詰まりも少なく常に安定した燃焼が得られます
●【ムラなく焼けるギョーザ釜】
・SUS304ステンレス特殊絞りの釜枠に多くの排気孔を設けました
・これにより炎が平均して回り加えて3ヵ所のビスにより鍋の水平調整が可能で均等に焼き上がります
・バーナーはギョーザ用に設計したファイヤースクリーンバーナーを採用しました
●【鍋振りしやすいイタメ釜】
・釜枠はSUS3O4ステンレス特殊絞り
・釜枠内部にはセラミックファイバーを使用して断熱効果を高めています
●【扱いやすいスープ釜】
・落とし式なので重い寸胴の出し入れも容易です
・バーナーは強火力かつ省エネで定評あるファイヤースクリーンバーナーを採用しています
●【沸騰力に差がつくソバ釜】
・釜枠はSUS3O4ステンレス特殊絞り
・内向きファイヤースクリーンバーナー採用で炎が鍋底を這うように燃焼するので効率良く麺をゆで上げます
・釜枠内部にはセラミックファイバーを使用して断熱効果を高めています
【商品詳細】
商品型式：MR-504
メーカー：マルゼン
外形寸法：2250mm(間口)X750mm(奥行)X720mm(高さ)X230mm(バックガード)
釜配置：ギョーザ釜＋イタメ釜＋スープ釜＋ソバ釜
ガス総消費量[都市ガス/LPガス]：66.3kW(57,000kcal/h)/66.3kW(4.75kg/h)
ギョーザ釜(ファイヤースクリーンバーナー)：11.6kW(10,000kcal/h)
イタメ釜(内向きファイヤースクリーンバーナー)：17.4kW(15,000kcal/h)
スープ釜(ファイヤースクリーンバーナー)：11.6kW(10,000kcal/h)
ソバ釜(内向きファイヤースクリーンバーナー)：25.6kW(22,000kcal/h)
ガス接続口[都市ガス・LPガス]：32A(ユニオン)
点火方式：圧電式自動点火
排水口：40A(共栓)
【付属品】
・50mmジャバラホ－ス×1
・ゴミ受×1
製品重量：194Kg
メーカー保証：1年（保証書内規定による）
■ 商品説明
【特徴】 ・ファイヤースクリーンバーナーで抜群の強火力と省エネを実現 ・集中燃焼方式で火力を無駄なく使い切る ・ムラなく焼けるギョーザ釜 ・鍋振りしやすいイタメ釜 ・扱いやすいスープ釜 ・沸騰力に差がつくソバ釜
■ 商品仕様
| 製品名 | 業務用中華レンジ マルゼン maruzen 内管式デラックス型 4口レンジ ギョーザ釜＋イタメ釜＋スープ釜＋ソバ釜 MR-504 |
|---|---|
| 型番 | MR-504 |
| メーカー | 株式会社マルゼン |
| 外寸法 | 幅2250mm × 奥行750mm × 高さ720mm |
| 製品重量 | 194kg |
| 区分 | 新品 |
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